- Vizualizari
Căutați o idee pentru prânzul de azi? Vă recomand cu tot dragul această tocăniță de pui cu țelină și ciuperci! Este incredibil de aromată, plină de savoare și se face dintr-o mână de ingrediente simple. Familia mea o adoră, așa că m-am gândit să vă las și vouă pașii preparării mai jos. Spor la gătit!
Dacă vă hotărâți să faceți această Tocană cu ţelină şi pui, abia aștept să-mi spuneți cum v-a ieșit! Chiar sunt curioasă dacă v-a plăcut la fel de mult ca mie. Și nu vă sfiiți să-mi dați sfaturi sau idei noi – vorba aia, omul cât trăiește învață și mereu e loc de mai bine.
Ingrediente:
- 750 g carne de pui(am folosit 2 pulpe si ½ piept)
- o rădăcină de ţelină(cca 600 g)
- 2 cepe
- un morcov
- o mână ardei gras( am folosit congelat)
- o lingură pastă de ardei- se poate înlocui cu pastă de roşii
- boia dulce
- sare
- piper măcinat
- 3-4 ml ulei
- o lingură rasă făina
- pătrunjel verde
Mod de preparare:
Mai întâi de toate, pregătim carnea de pui: o spălăm bine și o porționăm în bucăți potrivite. Punem uleiul la încins într-o cratiță încăpătoare și rumenim ușor carnea pe toate părțile, cât să prindă o culoare frumoasă. Când este gata, o scoatem pe o farfurie, iar în același ulei încins călim ceapa tocată mărunt până devine sticloasă. Adăugăm apoi morcovul dat pe răzătoarea mică și ardeiul gras, lăsându-le să se înmoaie împreună vreo 2-3 minute.
Urmează vedeta mâncării, țelina, pe care o curățăm, o spălăm și o tăiem în cubulețe potrivite. O punem în cratiță peste restul legumelor și le lăsăm la înăbușit un minut sau două, cât să se împrietenească aromele. Acum e momentul să punem carnea înapoi în vas, așezând-o peste patul de legume, și să turnăm cam o cană cu apă caldă. Acoperim cratița parțial cu un capac și lăsăm mâncarea să fiarbă la foc domol cam 20-25 de minute, până când vedem că și cărnița și legumele sunt bine pătrunse.
Spre final, punem pasta de ardei pentru culoare și condimentăm după gust cu sare, piper și puțină boia. Ca să iasă sosul legat și onctuos, diluăm puțină făină cu apă, o turnăm în tocană și mai lăsăm totul să dea câteva clocote. La sfârșit, presărăm pătrunjel verde tocat, care îi dă o prospețime aparte. Este o tocăniță extraordinar de aromată și gustoasă, pe care vă recomand să o încercați.
V-am lăsat mai jos câteva poze din timpul preparării ca să vedeți cât de ușor se face, dar și încă două rețete care sper să vă inspire.
Dacă v-a plăcut tortul meu, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile – așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z. 
Dacă vă place acest stil de mâncare, s-ar putea să vă încânte și rețeta de PUI CU CARTOFI ŞI ROŞII LA CUPTOR.
Iar ca aperitiv, recomand această SALATĂ DE ŢELINĂ CU DRESSING CREMOS DIN IAURT.
Leave a Review